VN có đến bốn món gà lọt top món ăn ngon nhất châu Á

Việt Nam có tới bốn món gà lọt top món ăn ngon nhất châu Á đó là: Gà luộc, cà ri, gỏi và kho sả….bình chọn này được các chuyên gia ẩm thực thế giới xếp trong top “65 món làm từ gà ngon nhất châu Á”.

Chuyên trang ẩm thực nổi tiếng thế giới Taste Atlas công bố danh sách 65 món ăn làm từ gà ngon nhất châu Á vào cuối tháng 1. Các chuyên gia ẩm thực, đầu bếp nổi tiếng đã lựa chọn các món ăn này với tiêu chí: đạt chuẩn về hương vị, dễ ăn, mang đặc trưng của điểm đến và nổi tiếng, đều được chấm từ 4 sao trở lên trên thang điểm 5 sao. Danh sách là gợi ý dành cho thực khách đang thắc mắc với câu hỏi: “Ăn gì ngon khi đến châu Á” cho chuyến du lịch sắp tới.

Gà kho sả đặc biệt phổ biến tại khu vực Đồng bằng sông Cửu Long, gà chặt khúc kho cùng sả, ớt cay, hẹ tây, tỏi, đường, muối, dầu, nghệ, nước mắm và ăn cùng cơm trắng, theo Taste Atlas.



Gỏi gà được miêu tả là “món salad mặn, giòn, thơm”, gồm thịt gà luộc chín, cà rốt, hành tây, rau thơm thái nhỏ rồi trộn đều với nước sốt gồm chanh, mắm, ớt, tỏi, đường.

Nhận xét về món cà ri gà VN, các chuyên gia cho biết món “dễ chế biến” khi sử dụng các nguyên liệu dễ tìm là thịt gà, khoai tây, cà rốt, hành tây, tỏi, nước cốt dừa và các loại thảo mộc như sả, nước mắm, bột cà ri. Món ăn phù hợp để ăn kèm cơm trắng, bánh mì.

Trong khi ấy gà luộc, món ăn truyền thống của người Việt, phổ biến trong các dịp lễ, Tết. Gà được xát muối khử mùi rồi luộc chín cùng gừng, hành lá, nghệ. Gà chín có màu vàng bóng đẹp mắt, ăn cùng muối chanh. “Gà luộc tượng trưng cho sự dồi dào, thịnh vượng, thường ăn kèm xôi”, Taste Atlas nhận xét.

Top 5 món ăn từ gà ngon nhất châu Á theo gợi ý từ các chuyên gia gồm: Gà trộn bơ và gà nướng Ấn Độ, gà rán và gà xào bắp cải phô mai Hàn Quốc, gà chiên ăn cùng cơm của Indonesia.

Nguồn: Việt Nam có đến 4 món gà lọt top món ăn ngon nhất châu Á

Độc, lạ Ramen sầu riêng ở Malaysia

Mới đây, tại Malaysia xuất hiện một quán Menya Shishido ở Petaling Jaya đã sáng tạo ra món ramen mới từ nguyên liệu độc đáo là sầu riêng. Món ăn độc đáo này đã thu hút đông đảo thực khách nói chung, du khách du lịch Malaysia nói riêng ngay từ khi mới ra mắt.

Ramen là món mì của Nhật được đưa đến nhiều đất nước trên thế giới. Đa số sử dụng kem hoặc sữa để thêm vị ngậy cho nước dùng. Tuy vậy, Menya Shishido, nhà hàng nằm ở Petaling Jaya, Malaysia, lại có món ăn khiến nhiều người bất ngờ. Đó là ramen sầu riêng.

Nước dùng là sự kết hợp giữa súp tonkotsu Signature của quán và sầu riêng tươi. Theo Menya Shishido, điều đó tạo ra nước dùng ngậy, tôn lên vị ngon của ramen. Món này được thêm thịt xá xíu, trứng, hành, và cơm sầu riêng.

Có giá 40 RM, ramen sầu riêng được trình bày trong vỏ quả tươi. Do đó, du khách được khuyên nên mang theo găng tay để tránh gai nhọn, hoặc hỏi nhà hàng thêm một bát riêng để múc ra và thưởng thức.



Ngày đầu tiên món ramen sầu riêng được đưa vào thực đơn, nhà hàng đăng tin lúc 16h trên mạng xã hội rằng họ đã cháy hàng, và chỉ có thể tiếp tục phục vụ sau 18h do cần thời gian chuẩn bị thêm vỏ sầu riêng làm bát.

Menya Shishido là một trong những nhà hàng táo bạo nhất Petaling Jaya, với nhiều lần thử nghiệm các hương vị độc đáo. Tháng 2, họ giới thiệu món mì ramen bánh sừng bò, trong những số ấy súp cà ri tỏi đen được dùng kèm bánh sừng bò giòn, có vị bơ. Ngày 14/2, họ ra mắt món ramen chocolate, thêm vị cacao ngọt ngào cho nước dùng. Trước đó, họ cũng đã bán ramen nasi lemak khô vào năm 2020, và ramen trà xanh matcha vào năm 2021.

Nguồn:  Độc, lạ Ramen sầu riêng ở Malaysia

Xem ngay các món đặc sản không thể bỏ qua khi đi miền Tây mùa nước nổi

Xem qua 5 món đặc sản không thể bỏ qua khi du lịch miền Tây mùa nước nổi: Lẩu cá linh bông điên điển, bông điên điển xào tép, ếch chiên rơm, chuột đồng nướng chao, cua đồng rang me, ….

Cá linh nấu lẩu

Cứ đến khoảng tháng 9 Âm lịch, cá linh ban đầu vào mùa sinh sản. Cá chỉ nhỏ bằng khoảng một ngón tay út, có hương thơm đặc biệt, xương mềm tan hòa lẫn vị béo, bùi. Cùng thời điểm này, bông điên điển trổ bông vàng rực. Vì vậy, sẽ thiếu sót nếu về miền Tây mùa nước nổi mà không thưởng thức món cá linh non nấu lẩu cùng bông điên điển.

Món lẩu chế biến khá đơn giản dễ dàng nhưng để lại hương vị lưu luyến. Người miền Tây cho rằng để sở hữu một nồi lẩu ngon, đúng điệu, điều kiện tiên quyết là phải chọn loại cá linh thật tươi; bông điên điển còn non, búp. Ngoài hai nguyên liệu này, điểm nhấn của món lẩu còn có thêm ngò gai, tỏi phi tạo hương thơm đặc trưng.

Bông điên điển xào tép

Nhắc đến sản vật mùa nước nổi không thể bỏ qua đặc sản bông điên điển. Đây là một loại bông đặc trưng của miền Tây, mỗi năm chỉ trổ những đóa hoa vàng rực vào mùa nước ngập các bờ sông, ruộng; phất phơ trước ngọn gió hoặc rũ oằn trong từng cơn mưa.

Người miền Tây kết hợp bông điên điển cùng tép để chế biến thành món xào. Bông sau khi xào chín vừa giòn vừa mềm, thơm nồng kết hợp cùng vị ngọt của tép, chát nhẹ nhưng cho hậu ngọt, kích thích vị giác.

Ếch chiên rơm

Người miền Tây thường đặt lọp bắt ếch đồng mùa nước nổi lúc lúc trời mưa, chập choạng tối, dọc theo các bờ ruộng, ven vườn nước ngập tràn – nơi ếch thường trú ẩn. Ếch mùa này rất to, béo, đùi căng múp thịt và rắn chắc.

Thịt ếch là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng cao, chế biến được nhiều món ăn hợp khẩu vị như chiên bơ, rang muối, xào lăn, xào xả ớt… Đặc biệt, món ếch đồng chiên rơm gây thương nhớ nhờ thịt bên trong mềm, ngọt; lớp da ngoài có vị giòn cay mặn.

Chuột đồng nướng chao

Tuy còn xa lạ với rất nhiều người nhưng chuột lại là một những đặc sản được ưa chuộng. Loài chuột này thường ăn lúa, hoa màu… trong đất ruộng nên khá sạch. Người miền Tây săn chuột mùa nước nổi theo các bụi cây rậm rạp, nằm cách mặt nước.

Chuột đồng sau khi săn được sẽ mang về làm sạch và chế biến thành nhiều món ngon như kho khóm, hấp nước dừa, xào rau răm, chiên nước mắm… Trong đó, món chuột đồng nướng chao được ăn điểm nhờ có lớp ngoài vàng giòn, ngọt mềm bên trong quyện chút vị mặn ngọt cay cùng mùi chao đặc trưng.

Cua đồng rang me

Mùa nước nổi cũng là thời điểm cua sinh sôi nảy nở nhiều trên đồng ruộng. Cua đồng có thể chế biến thành nhiều món ngon như nấu bún riêu, cua luộc chấm muối ớt, cua rang muối… cho hương vị bình dị, quen thuộc. Song, món cua đồng rang me sẽ đưa đến cho bạn trải nghiệm đặc biệt bởi vị chua ngọt từ nước xốt me cùng vị ngậy, thơm từ thịt cua đồng.

Nguồn: Top 5 món đặc sản không thể bỏ lỡ khi du lịch miền Tây mùa nước nổi

Top những món bánh canh ăn là mê

 Trong ẩm thực nước ta có không ít món bánh canh ngon như: Bánh canh Nam Phổ,  bánh canh Trảng Bàng, bánh canh cua Huế, bánh canh cá lóc, bánh canh bò viên, bánh canh cá lóc,… và một loạt bánh canh thơm ngon khác được thực khách yêu thích. Bạn mê món nào nhất trong số các món bánh cành này nhỉ?

Bánh canh Nam Phổ

Bánh canh Nam Phổ là món hàng rong đặc sản của làng Nam Phổ thuộc xã Phú Thượng, huyện Phú Vang, tỉnh Thừa Thiên Huế. Hương vị đặc trưng của bánh canh Nam Phổ là nước dùng luộc vỏ tôm tươi, thêm nước mắm và mắm ruốc để tạo mùi vị đặc trưng xứ Huế. Món bánh canh có độ sệt, sánh, thêm chút dầu điều đỏ tươi và hành lá. Ăn kèm chả làm từ tôm, thịt ba chỉ xay nhuyễn, ướp gia vị vo tròn thành viên nhỏ. Ảnh: Bảo Ngân

Bánh canh cua Huế

Bánh canh cua là món ăn sáng hoặc đêm ở Huế. Sợi bánh canh làm từ bột gạo cán mỏng rồi xắt thành từng cọng, khi nấu có mùi thơm và mềm, hòa quyện với nước dùng nấu từ cua ngọt thanh. Trong tô bánh canh cua ở Huế, chả cua được xem như là linh hồn. Những viên chả có mùi thơm, dai, béo ngọt, bùi bùi, được làm từ thịt cua quết nhuyễn cùng giò sống, tôm, da heo. Tô bánh canh hấp dẫn hơn khi cho thêm tóp mỡ, ớt, hành ngò… Ảnh: Ngân Dương

Bánh canh cá lóc

Bánh canh cá lóc là một trong những món ăn phổ biến ở các tỉnh khu vực miền trung như Quảng Trị, Quảng Bình, Thừa Thiên Huế. Sợi bánh canh làm từ bột gạo tẻ nhào kỹ, dùng ống tre cán mỏng rồi xắt thành sợi nhỏ. Cá lóc nấu bánh canh là cá lóc đồng có thịt ngọt và săn chắc, được làm sạch rồi đem hấp chín, tách lấy thịt rim gia vị cho có màu vàng cam. Sau khi tách thịt, xương cá được tận dụng nấu nước lèo cùng với xương ống tạo vị ngọt tự nhiên. Món dùng nóng, thực khách thêm ít ớt bột cay và hành lá để tăng hương vị. Ảnh: @tinhhao19/Instagram

Bánh canh chả cá

Bánh canh chả cá nổi tiếng ở các tỉnh duyên hải Nam Trung Bộ như Bình Thuận, Ninh Thuận, Khánh Hòa… Món ăn có vị thơm của nước lèo nấu từ xương và cá biển nhỏ, vị ngọt thanh vừa miệng. Chả cá làm từ thịt cá chuồn, cá mối, cá nhồng, cá thu… giã nhuyễn và tẩm ướp gia vị, sau đó nặn thành viên tròn hoặc ép thành mảng mỏng rồi chiên vàng hay hấp chín. Món ăn bài trí bắt mắt, dùng khi nóng, thơm ngon với hành ngò, tiêu xay. Ảnh: @uyenphuong_uyenphuong/Instagram

Bánh canh hẹ

Có cách làm tương tự như bánh canh chả cá ở các tỉnh thành ven biển miền Trung, bánh canh hẹ tại Phú Yên tạo điểm nhấn riêng với màu xanh mướt của hẹ cắt nhỏ, có mùi thơm, không hăng như nhiều người nghĩ. Sợi bánh canh trong tô nhỏ và mềm, nước dùng thanh ngọt từ cá biển, thêm trứng cút và chả cá chiên vàng hấp dẫn. Ảnh: @khanhnguyen_64/Instagram

Bánh canh Trảng Bàng

Bánh canh Trảng Bàng là thương hiệu nổi tiếng ở Tây Ninh. Bánh có sợi trắng làm từ bột gạo nàng thơm, nhào kỹ và đem hấp chín trước khi ép thành những cọng bánh tròn dài. Tô bánh canh đặc trưng với giò heo hầm mềm, thịt nạc xắt miếng, huyết, đôi khi có thêm lòng heo, hòa quyện trong nước dùng đậm đà từ xương. Món ăn dùng nóng với rau giá tươi, thêm hành lá cắt nhỏ và tiêu xay cay nồng, hành phi thơm bên trên. Ảnh: @lylyngochuong/Instagram

Bánh canh Bến Có

Bánh canh Bến Có được xem như như đặc sản không thể bỏ qua khi ghé Trà Vinh. Món bánh canh đầy đặn với lòng, gan, tim, bao tử, lưỡi heo xắt nhỏ, có thể thêm thịt nạc hoặc giò heo. Sợi bánh canh mềm, dẻo, thấm vị đậm đà của nước dùng. Theo người bán, bánh canh Bến Có thơm ngon là nhờ nêm nếm và lựa chọn nguyên liệu để, kết hợp thêm các loại rau gia vị như hành ngò. Món bánh canh không ăn cùng rau giá như nhiều món nước, sợi khác ở miền Tây Nam Bộ. Ảnh: @tnw.monkey/Instagram

Bánh canh bò viên

Bánh canh bò viên được lòng nhiều du khách đi đến vùng Bảy Núi, An Giang. Món ăn có nguyên liệu đơn giản gồm sợi bánh canh, bò viên, thịt chân giò heo nấu mềm, nước dùng ngọt đậm từ xương. điểm nhấn của tô bánh canh là viên chả bò to, dai được cắt làm đô, kết hợp với mùi thơm của hành ngò và dùng nóng. Ảnh: Di Vỹ

Bánh canh ghẹ

Bánh canh ghẹ luôn nổi bật và cuốn hút thực khách với những con ghẹ to được để nguyên hoặc cắt đôi, có mai màu cam. Món ăn có nước dùng nóng, sóng sánh được nấu từ rau củ, thịt ghẹ mang vị thanh ngọt. Người dùng có thể ăn thêm cùng chả cá viên, huyết, tôm hoặc thịt heo cắt lát, bánh quẩy và rau giá. Thịt ghẹ xé miếng chấm với muối tiêu chanh hoặc muối ớt xanh. Ảnh: @lititagram/Instagram

Bánh canh vịt

Bánh canh vịt là món ăn quen thuộc ở các tỉnh miền Tây Nam Bộ. Thành phần chính là sợi bánh canh bột xắt được làm thủ công có cọng mềm vừa ăn. Vịt dùng làm bánh canh ngon nhất là vịt xiêm có thịt săn chắc, không bị hôi. Người nấu có thể băm thịt vịt nhuyễn rồi ướp gia vị, nặn thành viên vừa ăn hoặc chặt miếng rồi đem nấu. Tô bánh canh ngon với phần nước dùng đậm, thơm dậy mùi hành phi, tiêu và rau thơm. Thịt vịt chấm nước mắm ớt cay mặn hoặc nước mắm gừng, có thêm huyết nếp dẻo, lòng mề vịt sẽ càng ngon hơn. Ảnh: Kim Phụng

Bánh canh ngọt

Bánh canh ngọt nói một cách khác là chè bánh canh là món ăn dân dã, gắn liền với tuổi thơ của nhiều người miền Tây. Món ăn gồm sợi bánh canh bột xắt, nước cốt dừa, đường thốt nốt nấu cùng nhau. Cách kết hợp hài hòa làm nên món ăn béo, ngọt thanh, phảng phất hương thơm nhẹ của đường thốt nốt, có thể thêm chút mè rang vàng. Bánh canh ngọt thường được dùng như món tráng miệng hoặc lót dạ khi đói. Ảnh: Lê Hữu Tường.

 Nguồn: Top 10 món bánh canh ăn là ghiền

Đun nóng đồ ăn như thế nào để đảm bảo an toàn?

Đôi khi chúng ta cần hâm nóng thức ăn nhưng cách hâm không đúng sẽ khiến người ăn còn có thể bị ngộ độc. Do đó, bạn cần hâm nóng đồ ăn đúng cách để đảm bảo an toàn cho sức khỏe của chính bản thân và những người trong gia đình.

Cách làm nguội thức ăn

Làm nguội thức ăn nhanh chóng sau khi nấu là chìa khóa để việc hâm lại an toàn. Phần thức ăn thừa nên để nguội tối đa 2 giờ trước khi cất vào tủ lạnh. Bạn có thể chia các mẻ thực phẩm lớn như món hầm, súp vào hộp đựng nông để nhiệt độ giảm nhanh hơn.

Vi khuẩn phát triển mạnh khi nhiệt độ trên 8 độ C. Do đó, thay vì rã đông ở nhiệt độ phòng, thực phẩm nên đặt ở ngăn dưới tủ lạnh qua đêm. còn nếu như không có nhiều thời gian, bạn có thể rã đông bằng lò vi sóng trước khi hâm sôi kỹ ở nhiệt độ cao hơn.

Cách làm nóng thức ăn

Hâm thức ăn có nghĩa là nấu lại nhưng không phải làm nóng sơ qua như quan niệm sai lầm phổ biến. Thực phẩm phải được gia công nóng đến nhiệt độ bên phía trong là 70 độ C và giữ ở mức này ít nhất 2 phút. Bạn có thể sử dụng nhiệt kế để kiểm tra xem thức ăn đã được hâm nóng hoàn toàn chưa.

Thức ăn nên hâm đến khi bốc hơi nóng và trải nghiệm ngay tiếp nối. Việc trì hoãn bữa ăn tạo thời gian cho vi khuẩn có hại phát triển, khiến nguy cơ ngộ độc thực phẩm tăng lên đáng kể. Thức ăn thừa chỉ nên hâm lại một lần.

Đối với 1 số thức ăn thừa nấu sẵn như các món hầm và súp, USDA (Cơ quan Kiểm tra và An toàn Thực phẩm của Bộ Nông nghiệp Mỹ) cho rằng có thể hâm nóng trực tiếp trên bếp hoặc lò nướng, lò vi sóng mà không cần rã đông.

Nếu sử dụng lò vi sóng, bạn nên làm nóng hoàn toàn trước đó. Bỏ qua bước này, thực phẩm sẽ không đạt nhiệt độ đủ nhanh và có thể mất an toàn. Đĩa hoặc bát phải bảo đảm độ dày giúp nhiệt truyền qua món ăn đồng đều.

Với các loại ngũ cốc như cơm hoặc thực phẩm có diện tích bề mặt lớn, màng bọc thực phẩm sẽ giúp món ăn không bị khô. Bạn nên sử dụng màng bọc phù hợp và an toàn khi làm nóng. Thực phẩm không nên bọc quá chặt trong giấy bạc. Nước sẽ bị đọng lại khiến thức ăn bị nhão.

Để tránh nấu quá chín, bạn nên hâm nóng thức ăn theo từng giai đoạn bằng cách thêm lần lượt từng nguyên liệu. Ngăn thực phẩm bị khô bằng cách thêm một ít nước trong tiến độ hâm nóng.

Nếu hâm cơm, bạn có thể thả một viên đá vào giúp giữ ẩm cho hạt khi chín. Để ý, bạn phải kiểm tra nhãn thực phẩm nếu có kèm hướng dẫn hâm nóng lại và làm theo cẩn thận. Nước sốt và súp nên được khuấy đều trong suốt quy trình đun.

Với 1 số ít món như thịt gà đông lạnh, bạn có thể chế biến cà ri hoặc hầm. tiếp đến, món ăn có thể bảo quản tiếp tục trong tủ đông và an toàn khi hâm lại cho bữa tối.

 Nguồn >>> Hâm nóng thức ăn sao để đảm bảo an toàn?

Hẹn hò cuối tuần: 5 tiệm cà phê gặp nhau giữa thu Hà Nội

Hà Nội đã sang thu, còn gì phù hợp hơn rủ bạn bè tụ tập, hàn huyên ở những quán cà phê ngoài trời, nhiều cây xanh.

The Ylang - Gardenista Coffee

Quán có nhiều góc cho thực khách tha hồ sống ảo. Ảnh: thaonhitrannn

Nằm trên tuyến đường Lê Thạch, cách hồ Gươm, phố đi bộ, kem Tràng Tiền, phố sách Đinh Liệt... chỉ vài bước chân, The Ylang - Gardenista sở hữu vị trí không thể trung tâm hơn. Quán cà phê có không gian rộng rãi, thoáng đãng, ngập tràn màu xanh, là điểm hẹn ngày cuối tuần lý tưởng cho những ai muốn hưởng không khí mùa thu mà không phải chen chúc trong khu phố cổ.

Quán cà phê y hệt như một khu vườn nhỏ giữa lòng thành phố với rất nhiều loại cây xanh được trồng xen kẽ ở khắp các không gian trong nhà, ngoài trời, trên tầng 2, ban công, dọc lối đi. Ngay cả khu vực trong nhà cũng được thiết kế trần kính, nhiều cửa sổ để tận dụng tối đa ánh sáng. The Ylang - Gardenista còn có một hồ cá koi nhỏ để sống ảo phong cách Nhật Bản và một quầy bán cây cảnh cho những ai muốn tập tành làm "bác nông dân". Nhờ những ưu thế về không gian, ánh sáng, quán từng được lựa chọn quay một số show và phim truyền hình, trong đó có Về nhà đi con.

Địa chỉ: số 2 Lê Thạch, Hà Nội

Hiên Coffee

Phần mặt tiền nên thơ của quán. Ảnh: bemycoffee.hn

Đúng với tên gọi của mình, Hiên Coffee có khu vực phía ngoài hiên đắt giá, hướng mặt ra con phố Hai Bà Trưng. Quán được thiết kế theo phong cách Hàn Quốc, phần mái hiên nhỏ xinh ốp ngói màu ghi xám giống như những ngôi làng cổ ở xứ sở kim chi. Tường thô, bàn ghế, khung cửa tone màu gỗ trầm hiện đại, tối giản. Phía trên lại là 1 hình ảnh Hà Nội xưa cũ điển hình với tường vàng, ô cửa sổ xanh rộng mở cùng giàn hoa giấy đu đưa trong nắng đầy thơ mộng.

Quán có diện tích nhỏ, phía bên trong chỉ ngồi được khoảng 5-6 người, bên ngoài kê được vài chiếc bàn nên cân xứng để take away hơn. Tuy vậy, nếu may mắn đi ngang qua vào đúng vào lúc vắng khách, đừng bỏ lỡ cơ hội ghé qua, "chill" trong tiết trời thu Hà Nội, vừa thưởng thức nhâm nhi ly cà phê, vừa ngắm nhìn phố xá và ghi lại những bức ảnh sống ảo "so deep".

Địa chỉ: 55 Hai Bà Trưng, Hà Nội.

MONO Coffee lab

Mono Coffee Lab tiếp đón nhiều vị khách Nhật Bản, Hàn Quốc... Ảnh: yu.sungeunn, thao.lpt

MONO Coffee Lab có 2 cơ sở nhưng cơ sở ở Vân Hồ có phần nổi tiếng trên mạng xã hội hơn nhờ phần không gian ngoài trời. Tọa lạc trên con phố nhỏ gần công viên Thống Nhất, quán cà phê trở thành điểm check in hot trong giới trẻ Thành Phố Hà Nội thời gian gần đây, thậm chí là trong cộng đồng người nước ngoài sinh sống tại Hà Nội.

Quán có 2 tầng, tầng 2 rộng hơn và khá yên tĩnh, phù hợp cho những người đến học tập, làm việc. Tầng 1 có khu vực trong nhà và ngoài trời, không gian gần gũi, phù hợp cho nhóm bạn tới tán gẫu trò chuyện. Đặc biệt, tại vị trí sân trước, thực khách được xếp chỗ ngồi khá thoải mái, dưới tán cây cổ thụ, mát mẻ, cân xứng với tiết trời Hà Nội vào thu. Quán thiết kế một chiếc ghế sống ảo ngay phía trước, lấy được toàn cảnh quán phía sau, chỉ cần ngồi vào là có ảnh đẹp.

Địa chỉ: 19/55 Vân Hồ , Hà Nội.

Dreamers Coffee

Đến Dreamers, bạn có thể 'sản xuất' vô số kiểu ảnh sống ảo cực chất. Ảnh: thao.lpt

Nếu không thích sự đông đúc của khu vực trung tâm, các quán cà phê quanh khu hồ Tây chắc chắn sẽ là lựa chọn phù hợp cho những ngày đầu thu mát mẻ này. Nơi đây chính là "nơi đóng quân" của nhiều quán cà phê thiết kế đẹp, độc đáo. Tọa lạc trong một con ngõ vắng trên đường Tô Ngọc Vân, Dreamers Coffee không chỉ quán cà phê mà còn là tổ hợp mini gồm tiệm đồ sứ, nội thất và thời trang.

Đúng như tên thường gọi Dreamers - điểm đến cho những kẻ mộng mơ, quán sở hữu kha khá điểm sống ảo từ trong nhà đến ngoài trời. Quán thiết kế không không ít bàn, để luôn có lượng khách vừa phải, bảo đảm sự riêng tư. Tiết trời sang thu, bạn có thể ngồi ở dãy ghế dài, dưới dàn cây dây leo xanh mướt hay ngồi bên hồ cá koi mini. Để lên tới tầng 2, thực khách sẽ bước qua những bậc thềm sống ảo, được kê bởi những phiến đá dài, một cánh cổng gỗ và bụi cây xanh tốt, mang tới cảm giác như lạc vào xứ sở thần tiên.

Địa chỉ: 92 Tô Ngọc Vân, Hà Nội.

Quán cà phê Dreamers dành cho những kẻ mộng mơ. Video: Nguyên Chi

Café de Flore

Khu vực phía sau được thiết kế mang phong cách kiến trúc Morocco điển hình. Ảnh: thao.lpt

Nhắc đến Café de Flore là nói đến khoảng sân phía sau của quán với thiết kế mang tính thương hiệu. Khu vực hoàn toàn sử dụng ánh sáng tự nhiên, gạch lát hoa, tường sơn màu cam nổi bật mang phong cách kiến trúc Morroco điển hình. Đặc biệt, quán lựa chọn trồng những tán cây họ cọ (palms) mang đặc trưng của vùng Bắc Phi, tạo ra khung hình sống ảo cực chất. Khu vực này thông thường có rất đông thực khách xếp hàng chụp ảnh vì chỉ cần giơ máy lên là có ảnh đẹp. Quán chỉ có một tầng, diện tích không lớn, nếu lấn sân vào ngày cuối tuần sẽ khá đông.

Địa chỉ: 46 Nguyễn Trường Tộ, Hà Nội.

Nguồn: Địa chỉ cuối tuần: một số tiệm coffee gặp nhau giữa thu Hà Nội

Sẽ thật “thiếu sót” nếu du lịch Đà Nẵng mà không ăn mì Quảng ếch

Mì Quảng - Cái tên không còn xa lạ với những ai đã từng có lần một lần đến du lich Da Nang, hoặc những người sành ăn muốn trải nghiệm các món đặc sản mang đậm tính chất vùng miền. Mặc dù vậy Mì Quảng Ếch vẫn còn là 1 món ăn vô cùng đặc biệt với rất nhiều người, lôi cuốn từ cái tên, và bạn sẽ còn bất ngờ hơn nữa nếu được một lần nếm thử món ngon vô cùng độc đáo này.

Không phải bỗng dưng đây chính là món ăn chính làm nên tên tuổi của các nhà hàng làm người người đi du lịch Đà Nẵng đều muốn đến đây trải nghiệm. Bát mì nóng hổi thơm nức mũi, những miếng thịt ếch vàng ươm ngon mướt mắt, chắc nịch trong nước nhân vị nén, vị sả, vị nghệ sánh quyện với các sợi mì mềm dai sẽ khiến những ai ăn món này một lần là không thể nào quên.

Mì Quảng Ếch gây ấn tượng mạnh với thực khách bởi mọi thành phần làm nên nó. Ngay từ sợi mì cũng đã được tráng từ loại gạo hảo hạng nhất, được cắt vừa sợi, đảm bảo được độ dai, mềm mại. Rau sống phải tươi ngon, sạch sẽ và phong phú: bắp chuối thái mỏng, cải non, mùi tàu, rau quế, rau hung… đi kèm là những trái ớt xanh Quảng Nam nổi tiếng với hương vị đặc trưng nồng mà không cay, rất đưa vị. Bánh tráng được chọn đúng loại bánh Đại Lộc (Quảng Nam) dày cơm và giòn rụm.

Ếch được tẩm ướp với công thức gia truyền rất độc đáo. Nước dùng có độ nóng vừa phải, độ béo vừa miệng, độ dai và vị ngọt của thịt ếch đồng làm tươi, mặn hương nước mắm xứ biển, cay chút tiêu ớt miền Trung, vừa đậm đà thuần phác, vừa tinh tế nhẹ nhàng.

Nước lèo đậm đà và cách bài trí chẳng giống ai cũng là điểm cộng của món mì Quảng này. Mỗi tô mì được chế biến riêng một chú ếch đồng, tẩm ớt cay của riêng vùng quê. Vậy nên cứ vào dịp trưa, tối là quán Mì Quảng Ếch lại đông nghịt, có trực tiếp đến ăn, quan sát và nhẩm tính mới nhận thấy một ngày chủ quán có thể kiếm được hơn chục triệu đồng từ món mì quảng độc đáo này.

Có thể nói, đã đặt chân đến miền đất Đà Nẵng xinh đẹp mà không thưởng thức Mì Quảng Ếchsẽ là một “thiếu sót” khi tìm hiểu và khám phá ẩm thực nơi đây. Vì thế, trong nếu bạn đang có dự định du lịch Đà Nẵng lễ 30/4 này thì phải thử ngay món ăn lôi cuốn này nhé!

Nguồn: Sẽ thật “thiếu sót” nếu đi du lịch Đà Nẵng mà không ăn mì Quảng ếch